“Il Viaggio è più bello della Meta”… chi l’ha detto sicuramente non viaggiava coi Bambini ;) Dopo pochi minuti dai sedili posteriore arrivano i temuti “Quanto manca?” e “Siamo arrivati?”. Quanto manca? Siamo arrivati? Musica e storie possono sconfiggere la noia per qualche tempo, ma poi i bambini hanno nuovamente bisogno di attivarsi. Giocare è [...]
Le Lasagne Vegetariane e senza glutine sono un primo piatto conviviale dal gusto tradizionale che non passa mai di moda. Ideale per chi ha deciso di eliminare gli alimenti di origine animale ma perfette anche per chi mangia la carne. Ecco, vi svelo la mia ricetta personale che oltre ad essere vegetariana è anche senza [...]
La più grande soddisfazione nel creare qualcosa sta proprio nell’atto di farlo, piuttosto che nel risultato. Dalla raccolta delle Olive alla loro molitura all’assaporare il gusto… un atto d’Amore! Voglio raccontarvi tutte le fasi della produzione dell’olio extravergine d’oliva, ossia della raccolta delle olive. Scoprirete che ciò si può pensare come un gesto semplice e meccanico, [...]
La Carruba svolge un ruolo importante nella cultura e la tradizione enogastronomica Pugliese, ma soprattutto Garganica. Qui a Vieste lo usiamo per bagnare i dolci tipici come le Pettole e le Cartellate oppure per impastare i Mostaccioli. Ecco, oggi voglio svelarvi la mia ricetta personale. Ricetta Tempo di preparazione: 1 settimana…;-) Difficoltà: Facile Quantità: ca. [...]
Il piatto più buono e desiderato dai Viestani, e credo di tutti i Pugliesi, in inverno è proprio il Ragù di carne. Ottimo come secondo e come condimento per la pasta. Qui da noi non è domenica senza un bel piatto di Troccoli al Ragù che fa venire appetito a chiunque. Ecco, vi svelo la [...]