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Cartellate - Colustri

Rendi Dolce il Natale con i Colustri del Gargano

Le Cartellate – o Colustri a Vieste e Mattinata – sono il tipico dolce natalizio pugliese. Impasto semplice, con gli ingredienti della nostra terra, per un Natale nel rispetto della tradizione. Durante il periodo delle feste la preparazione di questo dolce è l’occasione per stare insieme con tutta la famiglia, avvolti nel calore della cucina, luogo per […]

— di Silvia Panzer
Fave di Carpino

Autunno nel Piatto: Fave e Zucca alla Carpinese

Oggi ti proponiamo una ricetta facile e sana dove la stagionalità si mescola alle eccellenze della tradizione gastronomica del Gargano: Fave e Zucca alla Carpinese. Un piatto delicato a base di fave di Carpino, zucca, olio EVO e pane pugliese. Con pochi e semplici ingredienti questa ricetta ti permette di portare in tavola il vero […]

— di Silvia Panzer
Castello di Peschici - Itinerari di Viaggio

Viaggio nel Medioevo tra i Castelli del Gargano

Visitare il Gargano in autunno significa seguire l’itinerario dei castelli dell’epoca federiciana, testimoni di un passato medioevale misterioso e affascinante. Questi maestosi edifici sono il simbolo dell’amore dell’Imperatore Federico II per il Gargano. Seguici in un itinerario unico, alla scoperta di antiche leggende e tradizioni, per una gita all’insegna della cultura. Castelli Federiciani da Scoprire […]

— di Silvia Panzer
Polpo

Polpo in Umido e Patate: Ricetta al Sapore di Mare

Per ricordare l’estate e il profumo del nostro mare pugliese, nulla è meglio di un bel piatto a base di pesce. Chi direbbe di no al Polpo in umido con le patate? Ecco la nostra ricetta, facile e gustosa! Un piatto perfetto per ogni occasione: dal pranzo in famiglia alla cena con ospiti, questo piatto […]

— di Silvia Panzer
Orata e patate

Filetto d’Orata in Crosta di Patate: Family Menù

Oggi ti svelo un’altra delle mie ricette: Filetto d’Orata in Crosta di Patate, piatto semplice e veloce dal sapore molto delicato. Ti sembra una ricetta già vista? Tranquillo, questa ha un tocco speciale che racchiude i profumi e i sapori  del Sud Italia. L’ingrediente segreto? Il Salmoriglio. Se cerchi un piatto rapido, buono e leggero […]

— di Silvia Panzer
Trekking sul Gargano

Natura e Sport: Emozionanti Itinerari Viaggio in Puglia

L’estate sta finendo ma è uno dei momenti migliori per dedicarsi a lunghe e rigeneranti passeggiate lungo la costa e nell’entroterra pugliese. Il mese di Settembre offre itinerari di viaggio e passeggiate lungo i sentieri che attraversano il Parco del Gargano, la Foresta Umbra e i comuni limitrofi con panorami indimenticabili. Scegli la gita su […]

— di Silvia Panzer