Io e Michele ci siamo conosciuti 24 anni fa, sul lavoro al Hotel Du Lac a Lugano in Svizzera. È stato da subito un connubio perfetto, tra noi, sia sul lavoro che in privato. Da quel momento abbiamo sempre lavorato insieme nei migliori alberghi in giro per il mondo perfezionando e affinando la nostra professione, […]
Ebbene sì, è arrivato il grande giorno della pubblicazione on-line del nuovo sito web di Palme Gemelle, il nostro Family Hotel qui a Vieste. Cerco di raccontarvi un po’ il percorso di progettazione, di creazione e di crescita – anche personale – che è iniziato quando abbiamo deciso di mandare in pensione il nostro vecchio […]
Oggi ti voglio raccontare una delle ricette tipiche garganiche, profumata e saporita, che realizziamo nel nostro Ristorante: Troccoli al Ragù di Seppie. Ricetta Tempo: 2 ore Difficoltà: Media Porzioni: 4 persone Raccomandazioni – ricorda di non riempire troppo le seppie: il composto cuocendo potrebbe gonfiarsi e fuoriuscire. Ingredienti per i Troccoli 200 gr. semola di grano […]