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Pettole

Tradizione Natalizia in Cucina: le Pettole Pugliesi

Durante le feste natalizie i dolci non bastano mai, per questo ti vogliamo regalare una seconda sfiziosa ricetta tipica della tradizione pugliese: quella delle Pettole, palline di pasta lievitata molto morbida fritte nell’olio bollente. Il procedimento è semplice e il successo è assicurato. Puoi preparare le Pettole nella loro versione salata da gustare come antipasto […]

— di Silvia Panzer
Cartellate - Colustri

Rendi Dolce il Natale con i Colustri del Gargano

Le Cartellate – o Colustri a Vieste e Mattinata – sono il tipico dolce natalizio pugliese. Impasto semplice, con gli ingredienti della nostra terra, per un Natale nel rispetto della tradizione. Durante il periodo delle feste la preparazione di questo dolce è l’occasione per stare insieme con tutta la famiglia, avvolti nel calore della cucina, luogo per […]

— di Silvia Panzer
Fave di Carpino

Autunno nel Piatto: Fave e Zucca alla Carpinese

Oggi ti proponiamo una ricetta facile e sana dove la stagionalità si mescola alle eccellenze della tradizione gastronomica del Gargano: Fave e Zucca alla Carpinese. Un piatto delicato a base di fave di Carpino, zucca, olio EVO e pane pugliese. Con pochi e semplici ingredienti questa ricetta ti permette di portare in tavola il vero […]

— di Silvia Panzer
Castello di Peschici - Itinerari di Viaggio

Viaggio nel Medioevo tra i Castelli del Gargano

Visitare il Gargano in autunno significa seguire l’itinerario dei castelli dell’epoca federiciana, testimoni di un passato medioevale misterioso e affascinante. Questi maestosi edifici sono il simbolo dell’amore dell’Imperatore Federico II per il Gargano. Seguici in un itinerario unico, alla scoperta di antiche leggende e tradizioni, per una gita all’insegna della cultura. Castelli Federiciani da Scoprire […]

— di Silvia Panzer
Polpo

Polpo in Umido e Patate: Ricetta al Sapore di Mare

Per ricordare l’estate e il profumo del nostro mare pugliese, nulla è meglio di un bel piatto a base di pesce. Chi direbbe di no al Polpo in umido con le patate? Ecco la nostra ricetta, facile e gustosa! Un piatto perfetto per ogni occasione: dal pranzo in famiglia alla cena con ospiti, questo piatto […]

— di Silvia Panzer