editor, Autore presso Family Hotel Vieste, Puglia / Gargano: Famiglie con Bambini

Il Family Hotel gestito da una Famiglia

Il Family Hotel gestito da una Famiglia

editoreditor 30/01/2019 0 Commenti Tutti

Io e Michele ci siamo conosciuti 30 anni fa, sul lavoro al Hotel Du Lac a Lugano in Svizzera. È stato da subito un connubio perfetto, tra noi, sia sul lavoro che in privato. Da quel momento abbiamo sempre lavorato insieme nei migliori alberghi in giro per il mondo perfezionando e affinando la

Festeggia il Carnevale con le Chiacchiere

Festeggia il Carnevale con le Chiacchiere

editoreditor 30/01/2019 0 Commenti Tutti

Carnevale si avvicina e per festeggiare a dovere Chef Michele ci prepara le Chiacchiere! Come resistere al loro profumo? Semplici, divertenti e croccanti: sono l’ideale per un dopo pranzo goloso o per la merenda dei più piccoli. Le chiacchiere vengono chiamate in modi diversi da Nord a Sud

Focacce Pugliesi: Creazioni dello Chef Michele

Focacce Pugliesi: Creazioni dello Chef Michele

editoreditor 29/01/2019 0 Commenti Tutti

Tutti conoscono la Merenda pugliese per eccellenza: la Focaccia. Noi oggi ti proponiamo le nostre due versioni: bianca con origano e rossa con i pomodorini – l’autentica di Vieste. Ricetta Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di lievitazione: 2\12 ore Tempo di cottura: 20 minuti Difficoltà: Media

Appunti di Viaggio: Vacanze sul Gargano

Appunti di Viaggio: Vacanze sul Gargano

Il diario di viaggio che ti propongo quest’estate si può riassumere con un solo nome: Gargano, per la tua estate di mare, natura, eventi e buona tavola. Scopri una Puglia inedita: Vieste, Foresta Umbra, Grotte Marine, spiagge incantatevoli, Isole Tremiti e San Giovanni Rotondo. Gargano: tra Relax e

Orecchiette alle Cime di Rapa: La Puglia nel Piatto

Orecchiette alle Cime di Rapa: La Puglia nel Piatto

editoreditor 02/01/2019 Tutti

Se parliamo di ricette pugliesi, ti vengono subito in mente le Orecchiette alle cime di rapa che infatti non mancano tra le nostre specialità. Oggi ti racconto come si preparano. Ricetta Tempo: 45 minuti Difficoltà: Facile Porzioni: 4 persone Raccomandazioni — tieni da parte un bicchiere di acqua

Lasagne Vegetariane e senza Glutine

Lasagne Vegetariane e senza Glutine

editoreditor 26/12/2018 0 Commenti Tutti

Le Lasagne Vegetariane e senza glutine sono un primo piatto conviviale dal gusto tradizionale che non passa mai di moda. Ideale per chi ha deciso di eliminare gli alimenti di origine animale ma perfette anche per chi mangia la carne. Ecco, vi svelo la mia ricetta personale che oltre ad essere

La Raccolta delle Nostre Olive

La Raccolta delle Nostre Olive

editoreditor 15/12/2018 0 Commenti Tutti

La più grande soddisfazione nel creare qualcosa sta proprio nell’atto di farlo, piuttosto che nel risultato. Dalla raccolta delle Olive alla loro molitura all’assaporare il gusto… un atto d’Amore! Voglio raccontarvi tutte le fasi della produzione dell’olio extravergine d’oliva, ossia della raccolta

Vin Cotto di Carrube: sciroppo curativo e goloso

Vin Cotto di Carrube: sciroppo curativo e goloso

editoreditor 12/12/2018 0 Commenti Tutti

La Carruba svolge un ruolo importante nella cultura e la tradizione enogastronomica Pugliese, ma soprattutto Garganica. Qui a Vieste lo usiamo per bagnare i dolci tipici come le Pettole e le Cartellate oppure per impastare i Mostaccioli. Ecco, oggi voglio svelarvi la mia ricetta personale. Ricetta

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