Restaurant - Family Hotel Vieste, Puglia / Gargano: Famiglie con Bambini

Restaurant

UNSERE RESTAURANT

Gehen Sie auf geschmackliche Erkundung der apulischen Tradition.

Wollen Sie Ihren Urlaub im Gargano-Gebiet zu einem wahren Erlebnis für all Ihre Sinne machen? Orecchiette-Nudeln mit Rübensprossen, Weichkäse (burrata), birnenförmigem Hartkäse (caciocavallo), Bagels (taralli), getrocknete Tomaten und einer großen Auswahl an Farben, Aromen und Geschmäckern werden zu Ihrem Leitmotiv während Ihres Urlaubs.

Um Ihrer kulinarischen Neugier nachzukommen, ist das Restaurant des Hotels Palme Gemelle – 130 Sitzplätze – zum Abendessen für Hotelgäste der Halbpension geöffnet.

Chef Michele Sancillo

Michele begonnen zu arbeiten und parallel besuchte als Chefkoch in den Küchen der Welt – London, Lugano, Washington DC, Ortisei, Montecampione – hat er den Sprung gewagt und mit seiner Frau das Abenteuer Hotel Palme Gemelle anzugehen. Und sein Erfolg hat sich bestätigt.

Die apulische Küche? Zwei Gesichter derselben Medaille: Meer und Land verschmelzen in einem harmonischen Geschmack, mit frischen lokalen und hochwertigen Zutaten.

Michele sucht höchst persönlich Fisch, Fleisch, Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte aus, um die beste Auswahl sicherzustellen. Er pflegt einen Küchengarten im Innern der Struktur und kümmert sich persönlich um den Olivenhain von Palme Gemelle, von dem das eigene apulische Öl höchster Qualität entsteht.
Und am Ende der Mahlzeit eine Überraschung: Michele ist maestro pasticciere (Meisterkonditor) und sorgt sich selbst um jede Süßspeise, wie die köstlichen Mille feuille (Blätterteig), das Schokotörtchen, die Halbgefrorenen aus Zitrusfrüchten oder Mandeln. Im Saal finden Sie die klassischen Buffets, weil die Speisen alle super frisch sind, jedoch in neuer Hülle und am Tisch serviert. Um Sie bis zum Schluss rundum zu verwöhnen.

Spezial Menüs
Menüs für Kinder, Veganer, Vegetarier sowie Personen mit Lebensmittelunverträglichkeiten. Eine Überraschung pro Woche. Galadinner am Schwimmbadrand.

Spezial  Veranstaltungen
Wenn Sie Abendessen, Aperitifs und wichtige Veranstaltungen organisieren wollen – wie z.B. eine Hochzeit, Taufe, Kommunion, Firmung, Geburtstagsparty, Jubiläumsfeier, Diplomfeier, gesellschaftliches Mittags- und Abendessen, Party, Geschäftsessen – erstellen wir zusammen mit Ihnen Ihr Bankett mit einem individuellen Menü.

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