Restaurant - Family Hotel Vieste, Puglia / Gargano: Famiglie con Bambini

Restaurant

UNSERE RESTAURANT

Gehen Sie auf geschmackliche Erkundung der apulischen Tradition.

Wollen Sie Ihren Urlaub im Gargano-Gebiet zu einem wahren Erlebnis für all Ihre Sinne machen? Orecchiette-Nudeln mit Rübensprossen, Weichkäse (burrata), birnenförmigem Hartkäse (caciocavallo), Bagels (taralli), getrocknete Tomaten und einer großen Auswahl an Farben, Aromen und Geschmäckern werden zu Ihrem Leitmotiv während Ihres Urlaubs.

Um Ihrer kulinarischen Neugier nachzukommen, ist das Restaurant des Hotels Palme Gemelle vom 03.07. bis 18.09. – jeden Abend für unsere Hotelgäste geöffnet. Wenn Sie jeden Abend essen möchten dann wählen Sie die Halbpension, sollen Sie aber nur ab und zu essen wollen dann reservieren Sie einen Tisch und wählen Sie von unserem Tagesmenü aus.

Chef Michele Sancillo

Michele hat als  Chefkoch in Küchen rund um die Welt gearbeitet– London, Lugano, Washington DC, Ortisei, Montecampione – dann hat er den Sprung gewagt und mit seiner Frau das Abenteuer Hotel Palme Gemelle angegangen. Und sein Erfolg hat sich bestätigt.

Die apulische Küche? Zwei Gesichter derselben Medaille: Meer und Land verschmelzen in einem harmonischen Geschmack, mit frischen lokalen und hochwertigen Zutaten.

Michele sucht höchst persönlich Fisch, Fleisch, Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte aus, um die beste Auswahl sicherzustellen. Er pflegt einen Küchengarten im Innern der Struktur und kümmert sich persönlich um den Olivenhain von Palme Gemelle, von dem das eigene apulische Öl höchster Qualität entsteht.
Und am Ende der Mahlzeit eine Überraschung: Michele ist maestro pasticciere (Meisterkonditor) und sorgt sich selbst um jede Süßspeise, wie die köstlichen Mille feuille (Blätterteig), das Schokotörtchen, die Halbgefrorenen aus Zitrusfrüchten oder Mandeln. Im Saal finden Sie die klassischen Buffets, weil die Speisen alle super frisch sind, jedoch in neuer Hülle und am Tisch serviert. Um Sie bis zum Schluss rundum zu verwöhnen.

Snacks in unserer Poolbar

Vom 12. Juni bis 15. Oktober, in unserer Poolbar, servieren wir zum Mittagessen verschiedene kalte Teller wie z.B. Tomaten & Mozzarella, Braten-Carpaccio, grosse gemischte Salate, Bruschette, Piadine, belegte Brötchen, Sandwiches und kleine Snacks. Wenn Du lieber in Ruhe auf dem Balkon in Deinem Zimmer essen willst, bereiten wir Dir alles zum Mitnehmen zu.

Frage nach dem Menù der Snackbar, wir schicken es dir gerne.

Spezial Menüs
Menüs für Kinder, Vegetarier sowie Personen mit Lebensmittelunverträglichkeiten. Die Direktion bereitet jede Woche eine kulinarische Überraschung vor.

Am Ferragosto organiseren wir für Sie ein Galadinner am Schwimmbadrand.

Spezial  Veranstaltungen
Wenn Sie Abendessen, Aperitifs und wichtige Veranstaltungen organisieren wollen – wie z.B. eine Hochzeit, Taufe, Kommunion, Firmung, Geburtstagsparty, Jubiläumsfeier, Diplomfeier, gesellschaftliches Mittags- und Abendessen, Party, Geschäftsessen – erstellen wir zusammen mit Ihnen Ihr Bankett mit einem individuellen Menü.

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