ricette Archivi - Family Hotel Vieste, Puglia / Gargano: Famiglie con Bambini

Polpo in Umido e Patate: Ricetta al Sapore di Mare

Polpo in Umido e Patate: Ricetta al Sapore di Mare

editoreditor 13/02/2019 0 Comments All

Per ricordare l’estate e il profumo del nostro mare pugliese, nulla è meglio di un bel piatto a base di pesce. Chi direbbe di no al Polpo in umido con le patate? Ecco la nostra ricetta, facile e gustosa! Un piatto perfetto per ogni occasione: dal pranzo in famiglia alla cena con ospiti, questo

Come Preparare la Pasta Fresca Gluten Free per Celiaci

Come Preparare la Pasta Fresca Gluten Free per Celiaci

editoreditor 13/02/2019 0 Comments All

Una domanda che gli ospiti ci rivolgono sempre più spesso prima di prenotare riguarda la cucina, per comprendere se siamo attrezzati per i menù gluten free, per celiaci e intolleranti. La risposta è sì, perché alcuni elementi del nostro Team soffrono di Celiachia. Il nostro staff ha seguito

Asparagi Selvatici con Uova in Camicia e Pane Casareccio

Asparagi Selvatici con Uova in Camicia e Pane Casareccio

editoreditor 13/02/2019 0 Comments All

Gli asparagi selvatici sono piante spontanee che si trovano nei boschi, nei territori incolti ed in generale nelle zone di campagna. Quelli selvatici hanno un gusto leggermente più intenso ed amarognolo rispetto alle altre varietà e si possono consumare in tanti modi sia crudi che cotti

Troccoli al Ragù della Tradizione Viestana

Troccoli al Ragù della Tradizione Viestana

editoreditor 13/02/2019 0 Comments All

Il piatto più buono e desiderato dai Viestani, e credo di tutti i Pugliesi, in inverno è proprio il Ragù di carne. Ottimo come secondo e come condimento per la pasta. Qui da noi non è domenica senza un bel piatto di Troccoli al Ragù che fa venire appetito a chiunque. Ecco, vi svelo la mia ricetta

Vin Cotto di Carrube: sciroppo curativo e goloso

Vin Cotto di Carrube: sciroppo curativo e goloso

editoreditor 13/02/2019 0 Comments All

La Carruba svolge un ruolo importante nella cultura e la tradizione enogastronomica Pugliese, ma soprattutto Garganica. Qui a Vieste lo usiamo per bagnare i dolci tipici come le Pettole e le Cartellate oppure per impastare i Mostaccioli. Ecco, oggi voglio svelarvi la mia ricetta personale. Ricetta

Lasagne Vegetariane e senza Glutine

Lasagne Vegetariane e senza Glutine

editoreditor 13/02/2019 0 Comments All

Le Lasagne Vegetariane e senza glutine sono un primo piatto conviviale dal gusto tradizionale che non passa mai di moda. Ideale per chi ha deciso di eliminare gli alimenti di origine animale ma perfette anche per chi mangia la carne. Ecco, vi svelo la mia ricetta personale che oltre ad essere

Orecchiette alle Cime di Rapa: La Puglia nel Piatto

Orecchiette alle Cime di Rapa: La Puglia nel Piatto

editoreditor 13/02/2019 All

Se parliamo di ricette pugliesi, ti vengono subito in mente le Orecchiette alle cime di rapa che infatti non mancano tra le nostre specialità. Oggi ti racconto come si preparano. Ricetta Tempo: 45 minuti Difficoltà: Facile Porzioni: 4 persone Raccomandazioni — tieni da parte un bicchiere di acqua

Focacce Pugliesi: Creazioni dello Chef Michele

Focacce Pugliesi: Creazioni dello Chef Michele

editoreditor 13/02/2019 0 Comments All

Tutti conoscono la Merenda pugliese per eccellenza: la Focaccia. Noi oggi ti proponiamo le nostre due versioni: bianca con origano e rossa con i pomodorini – l’autentica di Vieste. Ricetta Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di lievitazione: 212 ore Tempo di cottura: 20 minuti Difficoltà: Media

Festeggia il Carnevale con le Chiacchiere

Festeggia il Carnevale con le Chiacchiere

editoreditor 13/02/2019 0 Comments All

Carnevale si avvicina e per festeggiare a dovere Chef Michele ci prepara le Chiacchiere! Come resistere al loro profumo? Semplici, divertenti e croccanti: sono l’ideale per un dopo pranzo goloso o per la merenda dei più piccoli. Le chiacchiere vengono chiamate in modi diversi da Nord a Sud

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