cucina Archivi - Family Hotel Vieste, Puglia / Gargano: Famiglie con Bambini

Festeggia il Carnevale con le Chiacchiere

Festeggia il Carnevale con le Chiacchiere

editoreditor 30/01/2019 0 Commenti Tutti

Carnevale si avvicina e per festeggiare a dovere Chef Michele ci prepara le Chiacchiere! Come resistere al loro profumo? Semplici, divertenti e croccanti: sono l’ideale per un dopo pranzo goloso o per la merenda dei più piccoli. Le chiacchiere vengono chiamate in modi diversi da Nord a Sud

Orecchiette alle Cime di Rapa: La Puglia nel Piatto

Orecchiette alle Cime di Rapa: La Puglia nel Piatto

editoreditor 02/01/2019 Tutti

Se parliamo di ricette pugliesi, ti vengono subito in mente le Orecchiette alle cime di rapa che infatti non mancano tra le nostre specialità. Oggi ti racconto come si preparano. Ricetta Tempo: 45 minuti Difficoltà: Facile Porzioni: 4 persone Raccomandazioni — tieni da parte un bicchiere di acqua

Lasagne Vegetariane e senza Glutine

Lasagne Vegetariane e senza Glutine

editoreditor 26/12/2018 0 Commenti Tutti

Le Lasagne Vegetariane e senza glutine sono un primo piatto conviviale dal gusto tradizionale che non passa mai di moda. Ideale per chi ha deciso di eliminare gli alimenti di origine animale ma perfette anche per chi mangia la carne. Ecco, vi svelo la mia ricetta personale che oltre ad essere

Vin Cotto di Carrube: sciroppo curativo e goloso

Vin Cotto di Carrube: sciroppo curativo e goloso

editoreditor 12/12/2018 0 Commenti Tutti

La Carruba svolge un ruolo importante nella cultura e la tradizione enogastronomica Pugliese, ma soprattutto Garganica. Qui a Vieste lo usiamo per bagnare i dolci tipici come le Pettole e le Cartellate oppure per impastare i Mostaccioli. Ecco, oggi voglio svelarvi la mia ricetta personale. Ricetta

Troccoli al Ragù della Tradizione Viestana

Troccoli al Ragù della Tradizione Viestana

editoreditor 09/12/2018 0 Commenti Tutti

Il piatto più buono e desiderato dai Viestani, e credo di tutti i Pugliesi, in inverno è proprio il Ragù di carne. Ottimo come secondo e come condimento per la pasta. Qui da noi non è domenica senza un bel piatto di Troccoli al Ragù che fa venire appetito a chiunque. Ecco, vi svelo la mia ricetta

Come Preparare la Pasta Fresca Gluten Free per Celiaci

Come Preparare la Pasta Fresca Gluten Free per Celiaci

editoreditor 25/11/2018 0 Commenti Tutti

Una domanda che gli ospiti ci rivolgono sempre più spesso prima di prenotare riguarda la cucina, per comprendere se siamo attrezzati per i menù gluten free, per celiaci e intolleranti. La risposta è sì, perché alcuni elementi del nostro Team soffrono di Celiachia. Il nostro staff ha seguito

Polpo in Umido e Patate: Ricetta al Sapore di Mare

Polpo in Umido e Patate: Ricetta al Sapore di Mare

editoreditor 30/10/2018 0 Commenti Tutti

Per ricordare l’estate e il profumo del nostro mare pugliese, nulla è meglio di un bel piatto a base di pesce. Chi direbbe di no al Polpo in umido con le patate? Ecco la nostra ricetta, facile e gustosa! Un piatto perfetto per ogni occasione: dal pranzo in famiglia alla cena con ospiti, questo

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